A alimentação é a base da nossa saúde e, consequentemente, do bom funcionamento do nosso corpo. Se alimentar de forma saudável é necessário para prevenir doenças e tratar de problemas de saúde, além de ajudar em outros aspectos para nossa plena disposição e um sono melhor. O Dia Mundial da Alimentação é celebrado no dia 16 de outubro. A data foi escolhida para lembrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), que aconteceu nesta data em 1945. Entretanto, sua primeira comemoração aconteceu apenas em 1981, quando o tema “a comida vem primeiro” foi escolhido. De acordo com a própria FAO, o objetivo da organização é alcançar a segurança alimentar de todos e garantir que as pessoas tenham acesso regular a alimentos de alta qualidade. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura se faz mais essencial a cada ano e possui quatro pilares como base: melhor nutrição, melhor produção, melhor ambiente e melhor qualidade de vida. Os índices de insegurança alimentar vêm crescendo no mundo todo, especialmente após a pandemia da Covid-19. Segundo os dados da FAO de julho deste ano, no período de 2019 a 2021, cerca de 61,3 milhões de brasileiros sofreram de alguma forma com a insegurança alimentar. Desses, 15,4 milhões enfrentam insegurança alimentar grave. Segundo a FAO, as definições para insegurança alimentar são: Insegurança alimentar moderada: as pessoas não têm certeza sobre a capacidade de conseguirem comida e, em algum momento, tiveram que reduzir a qualidade e a quantidade dos alimentos. Insegurança alimentar grave: pessoas que ficam sem comida e passam fome. Chegam a ficar sem comer por um dia ou mais. A iniciativa não só tenta alertar sobre a importância da alimentação, mas também sobre os cuidados que devemos ter com ela. Ao mesmo tempo em que a fome aumenta, o desperdício e a obesidade também aumentam, levando a sociedade a refletir sobre seu consumo. Em 2022, a campanha traz o tema “Leave NO ONE behind”, “Não deixe ninguém pra trás”, em tradução livre, e faz refletir sobre a necessidade de apoiar campanhas e iniciativas que combatam a fome. Como comer melhor Uma alimentação adequada vai além de apenas consumir alimentos, e envolve uma série de escolhas que precisam ser feitas todos os dias. Confira algumas dicas para uma alimentação melhor e mais saudável: Hidratar-se; Consumir gorduras “boas” uma vez ao dia (castanhas, amendoins, peixes); Evitar comidas industrializadas e ultraprocessados; Reduzir o consumo de sal; Consumir verduras, legumes e frutas; Evitar frituras e comidas excessivamente gordurosas; Evitar o desperdício. Quando o tema é insegurança alimentar, algumas atitudes simples podem fazer muito pelas pessoas mais assoladas por esse problema,  fazendo a diferença na vida de quem sofre com a fome: Doe alimentos; Procure organizações sérias e responsáveis para destinar doações; Cobre as autoridades políticas locais por medidas contra a insegurança alimentar; No Brasil, diversas iniciativas são realizadas na data, tais como exibição de documentários e a iniciativa de debates para discutir a realidade da insegurança alimentar no país, além de políticas públicas, que propõem garantir o acesso da população à comida o ano todo. Mudar os hábitos alimentares faz toda a diferença no seu corpo e em como você se sente. Neste 16 de outubro, examine suas práticas alimentares e reflita sobre o acesso da população a uma alimentação adequada e balanceada. Se alimentar bem é para todos! Fontes: https://mundoeducacao.uol.com.br/datas-comemorativas/16-outubro-dia-mundial-alimentacao.htm https://www.fao.org/world-food-day/about/en https://www.brejosanto.ce.gov.br/dia-mundial-da-alimentacao-10-passos-para-uma-alimentacao-saudavel/ https://g1.globo.com/economia/noticia/2022/07/06/mais-de-60-milhoes-de-brasileiros-sofrem-com-inseguranca-alimentar-diz-fao.ghtml