A alimentação do brasileiro mudou para pior nas últimas décadas. Estudos publicados na revista científica The Lancet mostram que a presença de alimentos ultraprocessados na dieta nacional mais que dobrou desde os anos 1980, passando de 10% para 23%.
A análise reuniu dados de 93 países e confirmou que o aumento no consumo desses produtos é uma tendência global. Em países como os Estados Unidos, os ultraprocessados já representam mais de 60% da alimentação.
Esse cenário preocupa, já que o consumo frequente desses alimentos está associado ao maior risco de obesidade, diabetes, hipertensão e outras doenças crônicas.
Por isso, o Dia da Saúde e Nutrição, celebrado em 31 de março, reforça a importância de repensar os hábitos alimentares e seus impactos na prevenção de doenças e na qualidade de vida.
Alimentação saudável em cada fase da vida
A alimentação saudável começa desde o nascimento. O aleitamento materno exclusivo até os seis meses é a primeira forma de proteção nutricional e de fortalecimento da imunidade. Depois disso, a amamentação pode continuar de forma complementar até os dois anos ou mais.
Ao longo da vida, as necessidades nutricionais mudam. Crianças, adolescentes, adultos e idosos têm demandas diferentes de energia e nutrientes. Por isso, a alimentação deve ser ajustada a cada fase, respeitando as características individuais.
A importância da alimentação saudável na prevenção de doenças
Manter uma alimentação equilibrada é um dos principais pilares da prevenção de doenças crônicas.
Entre os benefícios estão:
- Redução do risco de obesidade;
- Controle da pressão arterial;
- Melhora dos níveis de colesterol e glicemia;
- Fortalecimento do sistema imunológico;
- Mais disposição e qualidade de vida.
Portanto, evite uma dieta rica em açúcar, sódio e gorduras saturadas, especialmente com alto consumo de ultraprocessados, pois aumenta o risco de problemas de saúde ao longo do tempo.
Como ter uma alimentação saudável na prática
Adotar hábitos saudáveis não exige mudanças radicais, mas consistência.
Algumas atitudes fazem diferença:
- Priorizar alimentos naturais ou minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, feijões e grãos integrais;
- Reduzir o consumo de ultraprocessados, refrigerantes e embutidos;
- Manter horários regulares para as refeições;
- Beber água ao longo do dia;
- Controlar o tamanho das porções.
- Associar alimentação equilibrada à atividade física regular;
- Realizar acompanhamento médico e exames preventivos periodicamente.
Descasque mais, desembrulhe menos! Faça as melhores escolhas diariamente e veja o impacto direto na saúde ao longo do tempo!
Fontes:
- https://bvsms.saude.gov.br/31-de-marco-dia-da-saude-e-da-nutricao/
- https://www.hcor.com.br/imprensa/noticias/dia-mundial-da-saude-e-nutricao/
- https://agenciabrasil.ebc.com.br/saude/noticia/2025-11/ultraprocessados-ja-sao-quase-um-quarto-da-alimentacao-dos-brasileiros